Kapitän Alberto nimmt die Techniken, die er auf seinen Reisen gelernt hat, mit und lernt sie bei zukünftigen Ausflügen einzusetzen. Auf jedem Ausflug sammelt er Daten über Wassertemperatur, Mondphasen, Chlorophyllkonzentration, Gezeitenwechsel und Fischwanderungsmuster. Nach Jahren des Sammelns dieser Informationen steigen die Chancen, zur richtigen Zeit am richtigen Ort zu sein, drastisch.

Kapitän Andy De Jesus lädt Sie ein, sich ihm an Bord seines von Bruno Stillman gebauten 10,5 m langen Fischerboots anzuschließen. Es kann problemlos 6 Angler befördern, die gleichzeitig angeln. An Deck ist viel Platz, um mit dem Fisch zu kämpfen. Bei Bedarf können Sie sich an Bord in den Kampfstuhl schnallen lassen, um sicherzustellen, dass die Trophäenfische gelandet werden.